Siranaki’s Homie

 

 

 

 KOMPOSISI KRIPIK REMPEYEK - 250 gr kacang tanah belah menjadi dua - 4 siung bawang putih - 1 sdm ketumbar bji - 500 gr tepung beras - 400 ml santan kelapa cair - 1 butir telur - 3 lembar daun jeruk purut, potong tipis - Garam secukupnya - Minyak goreng secukupnya SPESIFIK KRIPIK REMPEYEK Rempeyek atau peyek adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama garam dan bawang putih), dan diberi bahan pengisi yang khas, biasanya biji kacang tanah atau kedelai. Peran tepung di sini adalah sebagai pengikat. Pengisi dapat juga bahan pangan hewani berukuran kecil, seperti ikan teri, ebi, udang kecil, jingking, atau laron. Saat ini orang juga membuat rempeyek dari daun bayam & kepiting. MANFAAT KRIPIK REMPEYEK KACANG 1. Membantu Meningkatkan Kesuburan.  2. Kacang mengandung baik jumlah asam folat. 3. Bantu dalam Peraturan Gula Darah.  4. Membantu Mencega